Cavaion Veronese
Cavaion Veronese è un piccolo comune dell'entroterra collinare a est del Lago di Garda, alle pendici del Monte Baldo, in provincia...
Aggiornato il 11 luglio 2026
Il racconto
Cavaion Veronese, la sua storia
Storia e origini
Le origini di Cavaion risalgono all'epoca romana, quando il territorio era attraversato dalla via Claudia Augusta, importante asse di collegamento tra l'Italia e l'area transalpina. Nel Medioevo il borgo fu conteso tra famiglie nobiliari locali e subì distruzioni e saccheggi, prima di entrare, nel 1439, tra i possedimenti della Repubblica di Venezia, che ne rafforzò le strutture difensive. Il nucleo antico, noto come Strada delle Case Vecchie, conserva ancora oggi case in pietra e la chiesa di San Leonardo, risalente al XII secolo, testimonianza di questo lungo passato.
Cosa vedere
Il centro storico, racchiuso in parte dalle antiche mura, ospita la chiesa di San Giovanni Battista, la chiesa di San Rocco e il Palazzo delle Comunità. Passeggiando tra i vicoli si incontrano case in pietra a vista e piccoli scorci che raccontano la vita di un borgo agricolo veneto. Il nucleo più antico, la Strada delle Case Vecchie, con la chiesetta di San Leonardo, è il punto più suggestivo per chi ama la storia locale minore, lontana dai grandi circuiti turistici.
Natura e dintorni
Cavaion si trova alle porte del Monte Baldo, meta di escursioni e sport all'aria aperta, con la funivia Malcesine-Monte Baldo che permette di raggiungere la vetta in pochi minuti da uno dei paesi vicini. Il territorio comunale, fatto di colline moreniche, vigneti e uliveti, offre percorsi panoramici a piedi o in bicicletta con vista sul Lago di Garda, che dista pochi chilometri.
Enogastronomia e prodotti tipici
Il territorio di Cavaion, compreso nella zona di produzione del Bardolino, è vocato alla viticoltura, con cantine che propongono degustazioni tra i filari collinari. Accanto al vino, l'olio extravergine d'oliva delle colline gardesane è un altro prodotto di riferimento, insieme a formaggi e salumi locali che si trovano nelle piccole aziende agricole della zona.
Come arrivare e posizione
Cavaion Veronese si trova nell'entroterra collinare a est del Lago di Garda, tra il comune di Bardolino e il corso del fiume Adige, a breve distanza dall'uscita autostradale della A22 del Brennero e dalla statale Gardesana. È facilmente raggiungibile in auto da Verona, distante circa mezz'ora, ed è un punto di appoggio comodo per chi visita il Garda evitando il traffico più intenso delle località rivierasche.
Vita locale ed economia
L'economia di Cavaion resta legata all'agricoltura, in particolare alla viticoltura e all'olivicoltura, affiancata da un turismo di prossimità che beneficia della vicinanza al Garda senza condividerne le dinamiche di massa. È un comune di poche migliaia di abitanti, con un ritmo di vita agricolo e familiare, dove le attività ricettive si concentrano soprattutto in agriturismi e piccole strutture diffuse.
Esperienze da non perdere
- Passeggiare tra i vicoli del centro storico e la Strada delle Case Vecchie
- Visitare una cantina della zona di produzione del Bardolino per una degustazione
- Salire in funivia sul Monte Baldo per una giornata di escursioni
- Percorrere in bicicletta le strade collinari tra vigneti e uliveti con vista sul Garda
- Assaggiare l'olio extravergine d'oliva delle colline gardesane in un'azienda agricola locale
Da vedere
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